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Nectar, sirop et marmelade (formation en technique de transformation des fruits et légumes)

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Fin octobre, 17 bénéficiaires du programme Jigeen Ñi Tamit ont suivi une formation de 4 jours en technique de transformation des fruits et légumes à Thiès. Cette formation visait à combler leurs lacunes et à améliorer leurs techniques pour proposer des produits de meilleure qualité respectant l’ensemble des normes.

L’assistant technique a débuté en évaluant les besoins des entrepreneures en matière de transformation. Il a ensuite effectué un bref rappel de la théorie indispensable à mémoriser pour une production efficace. Celle-ci comprend entre autres les techniques de calcul des besoins en production et de formulation des produits, les termes techniques liés à l’appellation des produits ainsi que les étapes critiques du processus de transformation. Il a également présenté un diagramme de fabrication, reprenant toutes les étapes de la matière première au produit fini.

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Remise de kits BPH à la nouvelle cohorte

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Début octobre, les nouvelles bénéficiaires du programme Jigeen Ñi Tamit au Sénégal ont reçu des kits de bonnes pratiques d’hygiène ainsi que des labo-mobiles. Un nouveau pas en avant pour des produits de qualité !

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Opération paniers Ramadan au Sénégal

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Dans le contexte de la crise sanitaire liée à la pandémie mondiale, le programme Jigeen Ñi Tamit a adapté ses activités et développé un plan de riposte au covid-19. Pour poursuivre l’appui aux entreprises et saisir l’opportunité de la période faste du ramadan, il a imaginé une opération « Paniers Ramadan », constituant la première phase du plan de riposte.

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Archipelago – Webinaire 4 & 5 juin 2020

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Un webinaire a été organisé les 4 et 5 juin 2020 par SEQUA, lead du consortium ARCHIPELAGO , une initiative africaine et européenne pour la formation professionnelle,  financé par le fonds fiduciaire d'urgence de l’Union européenne(FFU).

L'APEFE était présente en tant que coordinatrice du projet DEFI-ARCHIPELAGO "Développement d'un dispositif de formation par alternance et d'insertion professionnelle dans 4 régions du Sénégal".

Au cours de ce webinaire, les 10 premiers projets en cours dans la région du Sahel et du Lac Tchad ont pu présenter l’avancement de leurs activités et échanger sur leurs expériences et bonnes pratiques.

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